セントー セレクション 10
￥2,970
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※日時指定不可
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2023年の新粒、カメルーン産カカオを使用したガナッシュにレッドカラントのジャムをサンドした「レッドカラント」、ベネズエラ産カカオとローストしたアーモンドにフィアンティーヌを練り込んだプラリネ「マンドルラ」や、ペルー産カカオのガナッシュにスミレの香りを加え、ラズベリーのジャムをサンドした「ヴァイオレット」、2013年インターナショナルチョコレートアワード金賞受賞のセントー代表粒「塩キャラメル」など、セントーの味を存分にお楽しみいただけるセレクションです。
※全ての商品1個につきペーパーバッグが1つ付属します。（調整不可）
| 内容 | 塩キャラメル、ヴァイオレット、マンドルラ、ブラックベリー、アールグレイ、スモーキーキャラメル、プラム、レッドカラント、セントーダーク、フラゴラ |
|---|---|
| 箱サイズ | 9.5×16.8×3.3/cm |
| 賞味期限 | 2023.03.21 |
| 配送 | クール便 |
| 保管方法 | 高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所（15℃～18℃が適温です）で保存してください。 |
粒について
塩キャラメル
- Salin
コスタリカ産カカオを使用したチョコレートにフランスのゲランド産海塩を加え、芳香なキャラメルチョコレートを作りました。香ばしく、甘いカカオの風味を生かした絶妙な食感をお楽しみ下さい。ミルクチョコレートでコーティングしています。
ヴァイオレット
- Violet
ペルー産カカオを使用したガナッシュにスミレの香りを加えました。ラズベリーののジャムをサンドしミルクチョコレートでコーティングしています。
マンドルラ
- Mandorla
ベネズエラ産カカオとローストしたアーモンドにフィアンティーヌを練り込んだプラリネです。ミルクチョコレートでコーティングしています。
ブラックベリー
- Blackberry
ベネズエラ産カカオを使用したガナッシュに、ブラックベリーのジャムをサンドしました。野性的でピュアな甘さのジャムが、ローストナッツのようなカカオの風味を引き立てています。ミルクチョコレートでコーティングしています。
アールグレイ
- Earl Grey
ベネズエラ産カカオを使用したガナッシュに、アールグレイとレモングラスのアクセントを加えました。濃厚な味わいのカカオを柑橘系のフレーバーが引き立てています。ミルクチョコレートでコーティングしています。
スモーキーキャラメル
- Smokey
ベネズエラ産カカオを使用したチョコレートにスモークしたイギリス産のマルドン海塩を加え、深みのあるキャラメルチョコレートを作りました。ナッティーなカカオの風味をまろやかな海塩が引き立てています。ダークチョコレートでコーティングしています。
プラム
- Plum
ベトナム産カカオを使用したガナッシュ、プラムジャム、ピーカンナッツプラリネを3層に。フルーティーなカカオと芳醇なピーカンナッツプラリネを程よい酸味のプラムジャムが見事に調和させています。ダークチョコレートでコーティングしています。
レッドカラント
- Redcurrant
カメルーン産カカオを使用したガナッシュにレッドカラントのジャムをサンドしました。ダークチョコレートでコーティングしています。
セントーダーク
- Centho Dark
ベネズエラ産カカオとローストしたイタリア産のヘーゼルナッツを使用した濃厚なプラリネです。ナッツの風味をもつカカオは濃厚なプラリネと相性抜群です。ダークチョコレートでコーティングしています。
フラゴラ
- Fragola
マダガスカル産カカオを使用したガナッシュにストロベリージャムをサンドしました。柑橘系の苦味を持つマダガスカル産カカオと甘酸っぱいストロベリーが絶妙のバランスです。ダークチョコレートでコーティングしています。