• セント- セレクション 16
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セント- セレクション 16

4,104

(税込)
※送料別
※日時指定不可

2022年の新粒、バヌアツ産カカオとローストしたアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを使用した香ばしいプラリネ「アーヴォラ」や、コロンビア産カカオと日本産柚子果汁のペアリングが爽やかな「ユズ」、ペルー産カカオを使用したガナッシュにベルガモットハニーを加え、ブラックカラントのジャムをサンドした「カラブリア」、2013年インターナショナルチョコレートアワード金賞受賞のセントー代表粒「塩キャラメル」など全16種類を楽しめる贅沢なアソートです。

※全ての商品1個につきペーパーバッグが1つ付属します。(調整不可)

内容 デュエット、スモーキーキャラメル、ブラックベリー、ローズマリー、セントーダーク、パッションフルーツ、エピセ、ユズ、アールグレイ、アーヴォラ、カフェ、フラゴラ、アプリコット、塩キャラメル、プラム、カラブリア×各1
箱サイズ 16.5×15.0×3.3/cm
賞味期限 2022.03.21
原材料 <デュエット>砂糖、クリーム、ヘーゼルナッツ、ココアバター、全粉乳、バター、カカオマス、練乳、グルコースシロップ、食塩 / 乳化剤、香料、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) <スモーキーキャラメル>砂糖、カカオマス、クリーム、バター、ココアバター、練乳、全粉乳、グルコースシロップ、食塩 / 乳化剤、香料、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) <ブラックベリー>砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、クリーム、ブラックベリーピューレ、練乳、転化糖、バター、グルコースシロップ / ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、香料、着色料(二酸化チタン、青2)、(一部に乳成分・小麦・大豆・りんご・オレンジを含む) <ローズマリー>砂糖、カカオマス、クリーム、練乳、ラズベリーピューレ、ココアバター、転化糖、バター、全粉乳、グルコースシロップ、ローズマリー / ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、香料、(一部に乳成分・小麦・大豆・りんご・オレンジを含む) <セントーダーク>ヘーゼルナッツ、砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳 / 乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) <パッションフルーツ>砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、クリーム、パッションフルーツピューレ、練乳、転化糖、バター、グルコースシロップ / ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、香料、着色料(黄4、黄5、二酸化チタン)、(一部に乳成分・小麦・大豆・りんご・オレンジを含む) <エピセ>砂糖、カカオマス、クリーム、バター、ココアバター、全粉乳、練乳、マンゴースパイスソース、グルコースシロップ、食塩 / 乳化剤、香料、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) <ユズ>カカオマス、砂糖、クリーム、練乳、ゆずピューレ、ココアバター、転化糖、バター、全粉乳、グルコースシロップ / ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、着色料(黄4、黄5、二酸化チタン)、香料、(一部に乳成分、小麦・大豆・りんご・オレンジを含む) <アールグレイ>砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、クリーム、練乳、転化糖、バター、アールグレイ(紅茶、矢車菊の花びら) / ソルビトール、グリセリン、乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) <アーヴォラ>アーモンドペースト、カカオマス、砂糖、ヘーゼルナッツ、ココアバター、ピスタチオペースト、ピスタチオ、全粉乳、食塩 / 乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む) <カフェ>砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、クリーム、練乳、転化糖、バター、コーヒー / ソルビトール、グリセリン、乳化剤、香料、着色料(植物炭末色素)、(一部に乳成分・大豆を含む) <フラゴラ>カカオマス、砂糖、クリーム、練乳、いちごソース、ココアバター、転化糖、バター、全粉乳、グルコースシロップ / ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、香料、着色料(黄4、赤40、青1、二酸化チタン)、(一部に乳成分、小麦・大豆・りんご・オレンジを含む) <アプリコット>カカオマス、砂糖、クリーム、練乳、アプリコットソース、ココアバター、転化糖、バター、全粉乳、グルコースシロップ / ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、香料、着色料(赤40、二酸化チタン)、(一部に乳成分・小麦・大豆・りんご・オレンジを含む) <塩キャラメル>砂糖、クリーム、ココアバター、バター、全粉乳、カカオマス、練乳、グルコースシロップ、食塩 / 乳化剤、香料、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) <プラム>砂糖、カカオマス、プラムピューレ、ココアバター、ピーカンナッツプラリネ、クリーム、全粉乳、練乳、転化糖、グルコースシロップ、バター / ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、香料、着色料(二酸化チタン、青2)、(一部に乳成分・小麦・大豆・りんご・オレンジを含む) <カラブリア>砂糖、カカオマス、クリーム、ココアバター、ブラックカラントソース、練乳、全粉乳、はちみつ、バター、グルコースシロップ / ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、香料、着色料(黄5、二酸化チタン)、(一部に乳成分・小麦・大豆・りんご・オレンジを含む)
配送 クール便
保管方法 高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所(15℃~18℃が適温です)で保存してください。
粒について
デュエット
デュエット
- Duet
コスタリカ産カカオを使用したチョコレートにフランスのゲランド産海塩を加えたキャラメルチョコレートとコロンビア産カカオを使用したヘーゼルナッツプラリネを2層に。香ばしい甘さとフルーティー、それぞれのカカオによる二重奏をお楽しみください。ミルクチョコレートでコーティングしています。
スモーキーキャラメル
スモーキーキャラメル
- Smokey
ベネズエラ産カカオを使用したチョコレートにスモークしたイギリス産のマルドン海塩を加え、深みのあるキャラメルチョコレートを作りました。ナッティーなカカオの風味をまろやかな海塩が引き立てています。ダークチョコレートでコーティングしています。
ブラックベリー
ブラックベリー
- Blackberry
ベネズエラ産カカオを使用したガナッシュに、ブラックベリーのジャムをサンドしました。野性的でピュアな甘さのジャムが、ローストナッツのようなカカオの風味を引き立てています。ミルクチョコレートでコーティングしています。
ローズマリー
ローズマリー
- Rosemary
ガーナ産カカオを使用したガナッシュにローズマリーの清涼感を加えました。酸味・苦み・渋みのバランスがとれたカカオに独特の酸味を持つラズベリージャムをサンドし、ダークチョコレートでコーティングしています。
セントーダーク
セントーダーク
- Centho Dark
ベネズエラ産カカオとローストしたイタリア産のヘーゼルナッツを使用した濃厚なプラリネです。ナッツの風味をもつカカオは濃厚なプラリネと相性抜群です。ダークチョコレートでコーティングしています。
パッションフルーツ
パッションフルーツ
- Passion Fruit
ベトナム産カカオを使用したガナッシュに、パッションフルーツのジャムをサンドしました。フルーティーな香りが特徴のカカオに、トロピカルフルーツ特有の濃厚な甘酸っぱさを合わせました。ミルクチョコレートでコーティングしています。
エピセ
エピセ
- Epicee
ベトナム産カカオを使用し、フランスのゲランド産海塩を加えたキャラメルチョコレートに、生姜・コリアンダーでアクセントをつけたマンゴーピューレを加えました。ほのかな酸味のカカオをマンゴーの甘さが引き立て、隠し味の生姜とコリアンダーでエスニックなキャラメルに仕上げました。ダークチョコレートでコーティングしています。
ユズ
ユズ
- Yuzu
コロンビア産カカオを使用したガナッシュに、日本産の柚子果汁のジャムをサンドしました。柚子特有の香りと酸味が、フルーティーで芳醇な風味を持つコロンビア産カカオを引き立てています。ダークチョコレートでコーティングしています。
アールグレイ
アールグレイ
- Earl Grey
ベネズエラ産カカオを使用したガナッシュに、アールグレイとレモングラスのアクセントを加えました。濃厚な味わいのカカオを柑橘系のフレーバーが引き立てています。ミルクチョコレートでコーティングしています。
アーヴォラ NEW
アーヴォラ
- Avola
バヌアツ産カカオとローストしたアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを使用した香ばしいプラリネです。三種のナッツが織り成すリッチな旨味とコクが、カカオのどっしりと力強い味わいを引き立てています。カリカリした食感も楽しい逸品。ダークチョコレートでコーティングしています。
カフェ
カフェ
- Café
エクアドル産カカオを使用したガナッシュに、コーヒーを加えたドミニカ産のホワイトチョコレートガナッシュをサンドしました。個性的な香りを持つ2種類のカカオを生かしたペアリング、ミルクチョコレートでコーティングしています。
フラゴラ
フラゴラ
- Fragola
マダガスカル産カカオを使用したガナッシュにストロベリージャムをサンドしました。柑橘系の苦味を持つマダガスカル産カカオと甘酸っぱいストロベリーが絶妙のバランスです。ダークチョコレートでコーティングしています。
アプリコット
アプリコット
- Apricot
グアテマラ産カカオを使用したガナッシュに、アプリコットのジャムをサンドしました。フルーティーな酸味を持ったカカオをあんずの芳香と爽やかな甘酸っぱさが引き立てています。ダークチョコレートでコーティングしています。
塩キャラメル 金賞
塩キャラメル
- Salin
コスタリカ産カカオを使用したチョコレートにフランスのゲランド産海塩を加え、芳香なキャラメルチョコレートを作りました。香ばしく、甘いカカオの風味を生かした絶妙な食感をお楽しみ下さい。ミルクチョコレートでコーティングしています。
プラム
プラム
- Plum
ベトナム産カカオを使用したガナッシュ、プラムジャム、ピーカンナッツプラリネを3層に。フルーティーなカカオと芳醇なピーカンナッツプラリネを程よい酸味のプラムジャムが見事に調和させています。ダークチョコレートでコーティングしています。
カラブリア
カラブリア
- Calabria
ペルー産カカオを使用したガナッシュにベルガモットで香り付けしたオレンジ蜂蜜を合わせ、濃厚な風味のブラックカラントジャムをサンドしました。シトラスの爽やかな香りがフルーティーなカカオを引き立てています。ミルクチョコレートでコーティングしています。